Ciorba cu perisoare pentru 10 portii Ingrediente: 500 g de carne de porc fleica/spata, 200 g de carne de vita, 200 g morcovi, 300 g de ceapa, 100 g radacina de patrunjel plus pastarnac 400 g…
Mucenici sau Sfintisori
Dupa cum cunoasteti acest preparat se pregateste cu ocazia sarbatoriri celor 40 de mucenici. Iata mai jos reteta preparata de mine. Ingrediente: 1 kg de faina 3 oua, 125 g zahar, 450 ml lapte, 2 pliculete…
Salata Orientala de Post
Ingrediente 400 gr de carofi, 2-3 ardei: rosu, portocaliu(galben),verde, 150 gr de masline, 1 legatura ceapa verde, 2 cepe rosii, 2-3 castraveti murati la alegere se poate pune si 1 legatura de ridichii, sare, piper, ulei…
Ciorba de burta
In Ingrediente: 1 kg de burta prefiarta 1 ciolan de vita 1 telina 2 cepe 2 morcovi 8 catei de usturoi 4 oua 350-400 g carne de vita cu os(sa aibe osul si maduva)…
Ciorba acra de rata a la Nico
Ingrediente: ½ de rata 2 morcovi 1 telina 2 cepe 1 fir de praz 1 pastarnac 3-4 cartofi Bors Suc de rosii Leustean Ardei iute Unt, ulei S are, piper Buquet garni: in frunza de praz…
Drob
Ingrediente: 6-7 legaturi de ceapa verde 7 oua 2 cepe potrivite 750 g de carne tocata (porc/vita), traditional ar fi de miel dar am o intoleranta mare, asa ca am adaptat 750 g de organe (400…
Gulaș
Facusem aceasta reteta de ceva timp si chiar aveam de gand sa o atasez, cand am vazut concursul de la Libertatea pentru femei cu o reteta aproximativ la fel, asa ca am acceptat provocarea si am…
Papricas cu carne de pui si galusti
Ingrediente: 4 pulpe de pui mari 2-3 cepe albe 1 legatura ceapa verde 1-2 ardei(rosu si verde) 3-4 catei de usturoi patrunjel, sare, piper, ulei paprica dulce sare, piper, ulei 1 lingurita de delicat 2-3 linguri…
Sarmale din carne de porc cu varza acra
Ingrediente: 1 kg de carne de porc, fleica, 2 verze murate de marime potrivite, 200 g de orez, 3 cepe, Sare, piper boabe sau pudra, 10 g Paprica afumata, 150 g pasta de tomate, 2-3 frunze…
Pulpe de pui dezosate in saramura
Acum ceva mai traditional cu niste usturoi adevarat nu din China. Ingrediente: 2 pulpe de pui, 200 g malai, 1 ardei gras rosu, 1 rosie, 3 rosii cherry, 6 catei de usturoi, ¼ de ardei iute,…